每 100 克
| 水 (克 ) | 43.12 |
| 热量 (大卡 ) | 331.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1386.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 19.66 |
| 总脂肪 (克 ) | 24.46 |
| 灰份 (克 ) | 4.44 |
| 碳水化合物 (克 ) | 8.32 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 497.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.84 |
| 镁 (毫克 ) | 30.0 |
| 磷 (毫克 ) | 400.0 |
| 钾 (毫克 ) | 363.0 |
| 钠 (毫克 ) | 966.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.01 |
| 铜 (毫克 ) | 0.03 |
| 锰 (毫克 ) | 0.01 |
| 硒 (微克 ) | 16.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.03 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.446 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.074 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.977 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.141 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.28 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 705.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 15.355 |
| 4:0 (克 ) | 0.793 |
| 6:0 (克 ) | 0.47 |
| 8:0 (克 ) | 0.358 |
| 10:0 (克 ) | 0.591 |
| 12:0 (克 ) | 0.728 |
| 14:0 (克 ) | 2.513 |
| 16:0 (克 ) | 6.807 |
| 18:0 (克 ) | 2.805 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.165 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.646 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.015 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.719 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.461 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.257 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 64.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.287 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.638 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.909 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.738 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.951 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.509 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.126 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.999 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.076 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.177 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.823 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.801 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.493 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.208 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.08 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.324 |
| 脯氨酸 (克 ) | 2.0 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.949 |